Dal 1776, il forno storico nel cuore di Terlizzi
Panificio storico · Terlizzi
Dal 1776, il profumo del pane di Terlizzi.
Pane, focaccia terlizzese, pizzarelli, dolci e piatti della tradizione. Ogni giorno custodiamo gesti antichi con la passione di una nuova generazione.
- Dal 1776
- Produzione artigianale
- Valutazione 4,7 su 5
Il forno storico nel cuore di Terlizzi.
Impasti, gesti e sapori della tradizione.
246 valutazioni pubbliche.
Scrivici e prepara il tuo ordine.
La specialità simbolo
La focaccia terlizzese, come vuole la tradizione.
Alta, fragrante e generosa: pomodorini e olive in superficie, cipolla nella parte inferiore e una cottura capace di renderla croccante fuori e morbida al cuore.
Ogni giorno al banco
Una bottega piena di sapori autentici.
Dal pane quotidiano ai piatti della domenica: produzioni artigianali, ricette locali e bontà preparate nel nostro forno.
Pane e panificazione
Pane comune, di semola, integrale e casereccio; panini, ciabatte, rosette e filoncini.
Focacce e salati
Focaccia terlizzese, pizze, pizzelle, panzerotti e preparazioni salate appena sfornate.
Specialità terlizzesi
Pizzarelli, “sckanatedd”, calzoni e ricette che appartengono alla memoria della città.
Tavola calda
Pasta al forno, parmigiana, pizza di patate e piatti semplici dal sapore della domenica.
Dolci e biscotti
Biscotti, pasta di mandorla, strudel, cornetti, pasticciotti e dolci da forno.
Ricorrenze
Zeppole, calzoni, dolci delle feste e specialità disponibili nei momenti più attesi dell’anno.
Le preparazioni cambiano durante la settimana e seguono stagioni e ricorrenze.
Chiedi cosa c’è oggiLa nostra storia
Un forno antico. Una tradizione ancora viva.
Quando a Terlizzi si pronuncia il nome Ecce Homo, tornano alla memoria il profumo del pane, le attese per i pizzarelli e la focaccia della domenica. Qui il mestiere del forno si tramanda dal 1776.
Nasce il forno
Nel cuore più antico di Terlizzi comincia una storia fatta di farina, calore e pane per la comunità.
Nino impara il mestiere
A quindici anni Nino De Vanna entra nel forno: osserva, impasta e custodisce ogni segreto della lavorazione.
La nuova gestione
Dopo trentasette anni nel panificio, Nino raccoglie il testimone e dà nuova energia a una storia mai interrotta.
Lo stesso profumo
Un nuovo volto, la stessa fedeltà alla tradizione: pane, focaccia e ricette locali preparate ogni giorno.
Assaggiare il nostro pane significa mordere, con piacere, la storia culinaria di Terlizzi.Entra nel nostro forno