Dal banco del mercato alla tua tavola · Puglia
Apriamo il 20 settembre 2026 Il banco c’è già, il negozio online sta arrivando
La qualità che trovi al mercato, direttamente a casa tua.
Salumi, formaggi e baccalà scelti uno per uno da chi sta dietro al banco tutti i giorni. Nessun magazzino anonimo: c’è una persona che ci mette la faccia, e si chiama Pasqualino.
- Tagliato al momento
- Spediamo in tutta Italia
- Sei mercati a settimana
da chi glielo ha insegnato.
Poi Pasqualino ha aperto il suo banco, con lo stesso mestiere nelle mani.
all’apertura
Sopra i 69 euro, in tutta Italia
Si taglia quando parte, non prima
Carta, PayPal e contrassegno
Su WhatsApp, non un risponditore
Il negozio
Scegli dal banco, senza uscire di casa.
Quattro reparti, gli stessi che trovi al mercato. Quello che vedi qui è quello che Pasqualino mette in vetrina la mattina, non un catalogo copiato da un grossista.
Prosciutti, capocollo, salami, mortadella. Sottile o spesso, come lo vuoi tu.
Vedi il reparto Foto da inserire Freschi e stagionati FormaggiDai pugliesi di giornata ai grandi stagionati. Si assaggia prima di scegliere.
Vedi il reparto La specialità Il reparto che ci distingue BaccalàNorvegese, ammollato o da ammollare. Ti spieghiamo come si prepara.
Vedi il reparto Scelti da lui La Selezionedi Pasqualino
Quello che porterebbe a casa sua. Cambia spesso, perché dipende da cosa trova.
Vedi la selezioneDicci quante persone siete e per quale occasione: ti diciamo noi le quantità giuste, come si faceva al banco. È il vantaggio di comprare da una persona invece che da un sito.
I più amati
Quelli che finiscono per primi.
Capocollo pugliese
Stagionato lentamente, con quel filo di piccante che resta in fondo. Lo tagliamo sottile, come si deve.
AggiungiCaciocavallo stagionato
Dolce da giovane, deciso col tempo. Dicci quanto lo vuoi stagionato e te lo scegliamo noi.
AggiungiBaccalà norvegese
Il pezzo alto, quello buono. Puoi prenderlo già ammollato oppure sotto sale: ti spieghiamo noi come si fa.
AggiungiSalame nostrano
Grana grossa, poco grasso, stagionatura giusta. Uno di quelli che al banco fai assaggiare e poi lo comprano tutti.
AggiungiPecorino stagionato
Da tavola o da grattugiare. Quello che dopo il primo assaggio ti fa dire che al supermercato non è la stessa cosa.
AggiungiLa cassetta del banco
Salumi, formaggi e una specialità scelti da lui, quello che quella settimana è al meglio. Dicci per quante persone.
AggiungiChi è Pasqualino
Prima di essere un negozio online, siamo un banco al mercato.
Pasqualino non ha imparato questo mestiere da un corso. Lo ha imparato dove si impara davvero: quattordici anni accanto al suo salumiere, facendo esattamente lo stesso lavoro che fa adesso. Tagliare, pesare, scegliere, dire a un cliente cosa prendere e cosa lasciare.
Quattordici anni sono lunghi. Sono il tempo che serve per capire un prosciutto guardandolo, per sapere quando un formaggio è pronto, per accorgersi che una cassa non è come le altre prima ancora di aprirla. Poi ha aperto il suo banco, con quel mestiere già nelle mani.
Da completare con lui Come si chiamava il salumiere e dove aveva la bottega, in che anni, e perché a un certo punto ha deciso di mettersi in proprio. Se esiste una foto di quel periodo, è la più preziosa del sito.Perché noi
Quello che un carrello non ti può dire.
Comprare cibo online è facile. Comprarlo bene, un po’ meno. Ecco cosa cambia quando dall’altra parte c’è uno che quel prodotto lo tocca tutti i giorni.
Selezione
Non entra niente sul banco senza che Pasqualino l’abbia provato. Se una cassa non convince, torna indietro: è il vantaggio di essere piccoli.
Freschezza
Si taglia e si confeziona il giorno in cui parte l’ordine. Niente vaschette preparate in anticipo che aspettano in frigo chi le compra.
Qualità
Prodotti che nella grande distribuzione non trovi, o che trovi con lo stesso nome ma non con lo stesso sapore. La differenza si sente al primo assaggio.
Esperienza
Quattordici anni dietro un banco insegnano cose che non stanno scritte da nessuna parte. Chiedi, e ti risponde chi lo fa di mestiere.
E non vogliamo esserlo. Su certe cose il supermercato vince: è più comodo, ha l’orario lungo e il parcheggio sotto. Noi giochiamo su altro, e preferiamo dirlo chiaramente.
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Non siamo i più economici. Siamo quelli che ti dicono cosa vale la spesa.
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Non abbiamo tutto. Abbiamo quello che abbiamo scelto.
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Non rispondiamo con un modulo. Ti risponde Pasqualino, su WhatsApp.
Come arriva a casa
La domanda giusta: arriva come è partito?
È la prima cosa che si chiede chi compra cibo online, e fa bene a chiederlo. Ecco cosa succede al tuo ordine dal momento in cui lo confermi a quando apri la scatola.
L’ordine si prepara la mattina in cui parte. Niente confezioni fatte in anticipo che aspettano di essere vendute.
Ogni pezzo viene confezionato singolarmente e protetto. Il fresco viaggia in contenitore isotermico con piastre refrigeranti.
Ti arriva il codice per seguire il pacco. Sai dov’è dal momento in cui esce da qui.
Sull’etichetta trovi come si conserva e entro quando va consumato. Se qualcosa non va, ci scrivi e si sistema.
Costi e tempi
- Spedizione standard€ 7,90
- Gratuita sopra€ 69,00
- Consegna in ItaliaDa definire
- Isole e zone lontaneDa definire
- ContrassegnoDa definire
I costi qui sopra sono di esempio. I tempi reali vanno concordati con il corriere prima di aprire il negozio.
Quello che diciamo prima
- Il fresco parte solo a inizio settimana, mai a ridosso del fine settimana
- Nei periodi molto caldi certi prodotti non li spediamo: preferiamo dirtelo
- Serve un indirizzo dove qualcuno possa ritirare il pacco
- Se arriva qualcosa che non va, mandaci una foto: si risolve
Preferiamo perdere un ordine che mandarti qualcosa che arriva peggio di come è partito.
Chiedi quanto ci mette ad arrivare dalle tue parti, o se un prodotto regge il viaggio fin da te. Ti risponde Pasqualino, e se la risposta è no te lo dice.
I mercati
Ci trovi anche dal vivo.
Sei giorni, sei piazze. Se sei della zona, il modo migliore per conoscerci è passare al banco: si assaggia, si chiacchiera, e poi decidi.
Palo del Colle
Mercato settimanale. Si comincia la settimana da qui.
IndicazioniTerlizzi
Mercato settimanale nel cuore del Bari Nord.
IndicazioniGrumo Appula
Mercato settimanale, in mezzo alla settimana.
IndicazioniMolfetta
Mercato settimanale, sul mare.
IndicazioniSan Paolo
Mercato del quartiere San Paolo, a Bari.
IndicazioniBarletta
Mercato settimanale. La giornata più affollata: se puoi, vieni presto.
IndicazioniScrivici il giorno prima cosa ti serve e a quale mercato passi: te lo mettiamo da parte e non fai la fila. Funziona anche per i vassoi e gli ordini grandi.
Dove lavoriamo: Palo del Colle, Terlizzi, Grumo Appula, Molfetta, quartiere San Paolo a Bari e Barletta. Per tutto il resto d’Italia, ci sono le spedizioni.
Dicono di noi
Qui ci vanno le parole dei clienti veri.
Abbiamo appena aperto, quindi questo spazio è ancora vuoto — e preferiamo lasciarlo così. Non ci inventiamo recensioni: appena qualcuno avrà qualcosa da dire su di noi, lo scriviamo qui col suo nome.
La prima recensione la scriverà un cliente, non noi.
In attesa · da riempire con una frase veraSe compri da noi e ti trovi bene, faccelo sapere: finisci qui.
In attesa · da riempire con una frase veraPreferiamo tre righe sincere che trenta inventate.
In attesa · da riempire con una frase veraContatti e domande
Chi c’è dietro questo sito? Pasqualino.
Non un servizio clienti, non un modulo automatico. Se scrivi, ti risponde lui — magari con qualche minuto di ritardo, perché nel frattempo sta servendo al banco.
Se sei della zona, passa a un mercato e assaggia. Se sei lontano, scrivici e raccontaci cosa cerchi: ti diciamo noi cosa vale la pena farsi spedire e cosa no.
Come faccio a essere sicuro che arrivi bene?
L’ordine si prepara e si confeziona il giorno stesso in cui parte, sottovuoto, e il fresco viaggia in contenitore isotermico con piastre refrigeranti. Il fresco parte solo a inizio settimana, mai a ridosso del fine settimana, così il pacco non resta fermo in magazzino.
Se qualcosa arriva rovinato, mandaci una foto su WhatsApp: si risolve senza discussioni.
Quanto ci mette ad arrivare?
Da definire
I tempi reali vanno concordati con il corriere e scritti qui solo quando saranno certi. Nel frattempo, se ci scrivi da dove sei, ti diciamo in quanto tempo arriviamo dalle tue parti.
Posso scegliere quanto sottile tagliarlo?
Sì, ed è il motivo per cui vale la pena comprare da un banco invece che da uno scaffale. Scrivilo nelle note dell’ordine o mandaci un messaggio: sottile per i panini, un po’ più spesso per il tagliere, come preferisci.
Non so quanto prenderne. Mi aiutate?
Certo, è la domanda che ci fanno più spesso anche al mercato. Dicci quante persone siete e per quale occasione — una cena, un aperitivo, un regalo — e ti diciamo le quantità giuste. Meglio ordinare bene che ordinare tanto.
Come si conserva quello che ricevo?
Su ogni confezione trovi come conservarlo ed entro quando consumarlo. In generale: i freschi in frigo e da mangiare in pochi giorni, gli stagionati durano molto di più. Se hai un dubbio su un prodotto, chiedi prima di aprirlo.
E se qualcosa non va?
Da definire
Le condizioni di reso sugli alimentari seguono regole precise e vanno scritte qui solo dopo averle definite. Quello che possiamo dire da subito è che se un prodotto arriva rovinato ci scrivi con una foto e lo sistemiamo.
Posso ritirare al mercato invece di farmelo spedire?
Sì, ed è anche più comodo per tutti e due. Scrivici cosa ti serve e a quale mercato passi: te lo prepariamo e lo trovi pronto, senza fare la fila.